Bubur ayam
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 3.0 g |
| Carboidrati | 13.5 g |
Il bubur ayam è un piatto di porridge di riso con pollo originario dell'Indonesia, dove si consuma abitualmente come colazione o pasto confortevole, servito caldo e accompagnato da cipollotto, zenzero fritto e altri condimenti. Per 100 g apporta 110 kcal, 7,5 g di proteine, 3 g di grassi e 13,5 g di carboidrati, con appena 0,5 g di fibre e 1 g di zuccheri. Tra i minerali spiccano il sodio (420 mg) e il potassio (210 mg), oltre al calcio (18 mg). Quanto alle vitamine, contiene vitamina A (25 mcg), vitamina C (3 mg) e vitamina B12 (0,2 mcg) per 100 g. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio e paleo.
Quante calorie ha il bubur ayam?
Il bubur ayam apporta 110 kcal per 100 g. Una porzione abituale di circa 300 g corrisponde a circa 330 kcal in totale.
Quanto sodio c'è nel bubur ayam?
Il bubur ayam contiene 420 mg di sodio per 100 g, valore che riflette l'uso di brodo e condimenti salati nella sua preparazione. È un valore da tener presente se si controlla l'assunzione di sale.
Il bubur ayam è adatto alle diete senza glutine?
Sì, il bubur ayam è compatibile con una dieta senza glutine, dato che la sua base è riso e pollo, ingredienti naturalmente privi di glutine. È anche adatto a diete senza lattosio e paleo.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 3.0 g |
| Carboidrati | 13.5 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 0.50 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.80 g |
| Monoinsaturi | 1.2 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 30.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassio | 210 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |