Bruschetta
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 171 kcal |
| Proteine | 4.3 g |
| Grassi | 7.6 g |
| Carboidrati | 21.3 g |
La bruschetta è una preparazione italiana a base di pane tostato condito con olio d'oliva, aglio e, abitualmente, pomodoro fresco con basilico. Si serve come aperitivo o antipasto ed è un classico della cucina mediterranea. Per 100 g apporta 171 kcal, 4,3 g di proteine, 7,6 g di grassi, 21,3 g di carboidrati e 1,5 g di fibre alimentari, con 3,3 g di zuccheri. Tra i suoi micronutrienti spiccano il sodio (264 mg), il potassio (187 mg) e il folato (45 mcg) per 100 g, oltre alla vitamina A (26 mcg) e alla vitamina K (10,2 mcg). Non è disponibile l'indice glicemico. È adatta alle diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha la bruschetta?
La bruschetta apporta 171 kcal per 100 g. Una porzione abituale di due fette può aggirarsi intorno agli 80-100 g, il che equivale a circa 135-170 kcal.
Quanto sodio c'è nella bruschetta?
La bruschetta contiene 264 mg di sodio per 100 g, proveniente principalmente dal pane e dal sale aggiunto nella preparazione. È il minerale più presente in questo alimento secondo il suo profilo nutrizionale.
La bruschetta è adatta ai vegani?
Sì, la bruschetta nella sua versione classica con pomodoro e olio d'oliva è completamente vegana, dato che non contiene ingredienti di origine animale. È adatta anche a diete vegetariane, pescetariane, senza lattosio e mediterranee.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 171 kcal |
| Proteine | 4.3 g |
| Grassi | 7.6 g |
| Carboidrati | 21.3 g |
| Zuccheri | 3.3 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.2 g |
| Monoinsaturi | 4.6 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Omega-3 | 0.099 g |
| Omega-6 | 1.1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 50.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Magnesio | 17.0 mg |
| Fosforo | 52.0 mg |
| Potassio | 187 mg |
| Sodio | 264 mg |
| Zinco | 0.42 mg |
| Rame | 0.086 mg |
| Selenio | 6.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 26.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 7.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.8 mg |
| Vitamina K | 10.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.21 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg |
| Niacina (B3) | 2.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.095 mg |
| Folato (B9) | 45.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 9.8 mg |