Bratwurst con crauti
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 6.0 g |
Il bratwurst con crauti è una preparazione di origine tedesca che combina salsiccia di maiale speziata con cavolo fermentato, consumata abitualmente come piatto principale o nei chioschi di strada. Per ogni 100 g apporta 220 kcal, 11 g di proteine, 16 g di grassi e 6 g di carboidrati, con 2 g di fibre dietetiche. Spicca il contenuto di sodio, con 820 mg per 100 g, oltre a 310 mg di potassio. Quanto alle vitamine, fornisce 12 mg di vitamina C per 100 g — proveniente principalmente dai crauti — insieme a 0,7 mcg di vitamina B12. Non si dispone di indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio e paleo.
Quante calorie ha il bratwurst con crauti?
Il bratwurst con crauti apporta 220 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale di circa 250 g equivale a circa 550 kcal.
Quanto sodio contiene il bratwurst con crauti?
Contiene 820 mg di sodio per 100 g, una quantità elevata dovuta sia alla stagionatura della salsiccia sia al processo di fermentazione dei crauti. È un dato rilevante per chi controlla l'apporto di sale.
Il bratwurst con crauti è adatto a diete senza glutine?
Sì, questo alimento figura come compatibile con la dieta senza glutine, a condizione che la salsiccia non contenga additivi o ripieni con frumento. È adatto anche a diete senza lattosio e paleo.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 6.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 6.0 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Colesterolo | 55.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 820 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |