Bistecca tomahawk con osso
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 26.0 g |
| Grassi | 20.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
La tomahawk steak con osso è un taglio di carne di bovino di grande formato, ottenuto dalla lombata alta con la costola lunga intatta, che si consuma abitualmente alla griglia o alla piastra. È un taglio molto apprezzato negli arrosti e nei ristoranti di carne, dove viene solitamente servito intero da condividere. Per ogni 100 g a crudo apporta 290 kcal, 26 g di proteine, 20 g di grassi e 0 g di carboidrati. Tra i minerali spicca il contenuto di potassio, con 380 mg per 100 g, e di sodio, con 320 mg. Quanto alle vitamine, fornisce 3,5 mcg di vitamina B12 per 100 g. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio, paleo e keto.
Quante calorie ha la tomahawk steak?
La tomahawk steak cruda contiene 290 kcal per 100 g. Dato che un pezzo intero può pesare tra gli 800 g e i 1,2 kg, l'apporto calorico totale del taglio è considerevolmente elevato prima di sottrarre il peso dell'osso.
Quanta vitamina B12 contiene la tomahawk steak?
La tomahawk steak apporta 3,5 mcg di vitamina B12 per 100 g a crudo. Si tratta di uno dei nutrienti più rappresentativi della carne bovina, presente in modo naturale solo in alimenti di origine animale.
La tomahawk steak è adatta alla dieta keto?
Sì, la tomahawk steak è compatibile con la dieta keto, dato che contiene 0 g di carboidrati per 100 g e una proporzione elevata di grassi (20 g) e proteine (26 g). Figura esplicitamente tra gli schemi dietetici con cui è compatibile.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 26.0 g |
| Grassi | 20.0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 8.5 g |
| Monoinsaturi | 9.0 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 15.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 380 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 3.5 mcg |