Bife de chorizo
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 20.5 g |
| Grassi | 14.5 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il bife de chorizo è un taglio di manzo tipico della tradizione gastronomica argentina e uruguaiana, corrispondente approssimativamente allo strip loin o controfiletto, consumato crudo prima della cottura e generalmente grigliato alla parrilla come piatto principale. Per 100 g di prodotto crudo apporta 215 kcal, 20,5 g di proteine, 14,5 g di grassi e zero carboidrati, rendendolo un alimento ad alto contenuto proteico e privo di zuccheri. Tra i minerali si distingue il potassio, presente a 320 mg per 100 g, mentre la vitamina B12 raggiunge 2,8 mcg per 100 g, un valore rilevante per chi consuma carne rossa regolarmente. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento, data l'assenza di carboidrati. È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free, keto e paleo.
Quante calorie ha il bife de chorizo?
Il bife de chorizo crudo contiene 215 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 250 g apporta circa 540 kcal, con 51 g di proteine e 36 g di grassi.
Quanta vitamina B12 contiene il bife de chorizo?
Il bife de chorizo fornisce 2,8 mcg di vitamina B12 per 100 g. Si tratta di un apporto significativo considerando che il fabbisogno giornaliero di riferimento per un adulto è di circa 2,4 mcg.
Il bife de chorizo è adatto alla dieta keto?
Sì, il bife de chorizo è pienamente compatibile con la dieta keto: contiene 0 g di carboidrati per 100 g, con un profilo dominato da proteine (20,5 g) e grassi (14,5 g). È incluso esplicitamente tra le diete compatibili con questo alimento.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 20.5 g |
| Grassi | 14.5 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.8 g |
| Monoinsaturi | 6.5 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 70.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 60.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |