Balyk russo di maiale
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 286 kcal |
| Proteine | 15.0 g |
| Grassi | 25.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il balyk di maiale russo è un salume stagionato a secco, tipico della tradizione gastronomica russa e dei paesi dell'ex Unione Sovietica, ottenuto dalla parte dorsale del maiale. Si consuma affettato sottilmente, servito come antipasto o accompagnato a pane di segale e formaggi. Per 100 g apporta 286 kcal, 15 g di proteine, 25 g di grassi e 0 g di carboidrati. Tra i minerali si segnalano il sodio, presente in quantità elevata (1100 mg per 100 g), e il potassio (280 mg per 100 g). Fornisce inoltre 0,7 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete keto, paleo, senza glutine e senza lattosio.
Quante calorie ha il balyk di maiale russo?
Il balyk di maiale russo essiccato contiene 286 kcal per 100 g. Considerando una porzione tipica da 30–40 g, si ottengono circa 86–115 kcal.
Quanto sodio contiene il balyk di maiale russo?
Il balyk di maiale russo contiene 1100 mg di sodio per 100 g, un valore elevato tipico dei salumi stagionati a secco. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenere conto di questo dato nelle porzioni.
Il balyk di maiale russo è adatto alla dieta keto?
Sì, il balyk di maiale russo è compatibile con la dieta keto: contiene 0 g di carboidrati per 100 g e un profilo calorico dominato da grassi (25 g) e proteine (15 g). Figura esplicitamente tra gli alimenti adatti a questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 286 kcal |
| Proteine | 15.0 g |
| Grassi | 25.0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 9.0 g |
| Monoinsaturi | 11.0 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 70.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 1100 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |