Aragosta alla cantonese
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 155 kcal |
| Proteine | 17.0 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 6.0 g |
L'aragosta alla cantonese è un classico cino-americano in cui l'aragosta viene cotta in una salsa saporita preparata tipicamente con fagioli neri fermentati, aglio, zenzero, uova e maiale macinato. Si serve abitualmente come piatto principale da condividere, accompagnata da riso al vapore, nei ristoranti cantonesi. Per 100 g, il piatto apporta 155 kcal, 17 g di proteine, 7 g di grassi e 6 g di carboidrati, con 0,5 g di fibre alimentari e 2 g di zuccheri. Tra i micronutrienti rilevanti compaiono 560 mg di sodio, 320 mg di potassio, 55 mg di calcio, 2,5 mcg di vitamina B12 e 30 mcg di vitamina A per 100 g. Non si dispone di indice glicemico. Compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio e pescetariana.
Quante calorie ha l'aragosta alla cantonese?
L'aragosta alla cantonese contiene 155 kcal per 100 g. Una porzione tipica al ristorante di circa 250 g apporta circa 390 kcal, a seconda della preparazione.
Quanta vitamina B12 contiene l'aragosta alla cantonese?
L'aragosta alla cantonese apporta 2,5 mcg di vitamina B12 per 100 g. La rende una fonte significativa di B12, presente quasi esclusivamente negli alimenti di origine animale.
L'aragosta alla cantonese è senza glutine?
Il profilo nutrizionale di questo piatto lo classifica come senza glutine, senza lattosio e adatto alle diete pescetariane. Le preparazioni possono però variare: vale la pena verificare con il ristorante che non siano stati aggiunti salsa di soia o altri ingredienti contenenti glutine.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 155 kcal |
| Proteine | 17.0 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 6.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 0.50 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 2.5 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Colesterolo | 110 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 560 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |