Tajine d'agneau
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 14.0 g |
| Lipides | 8.5 g |
| Glucides | 9.0 g |
Le tajine d'agneau est un plat mijoté d'origine nord-africaine, préparé avec de la viande d'agneau, des légumes et un mélange d'épices caractéristiques comme le cumin, la cannelle et le curcuma, traditionnellement cuit dans un récipient en terre cuite conique. Il se sert généralement accompagné de couscous ou de pain et constitue un plat principal dans les cuisines marocaine, algérienne et tunisienne. Pour 100 g, il apporte 165 kcal, 14 g de protéines, 8,5 g de lipides et 9 g de glucides, dont 2,5 g de fibres alimentaires. Il fournit 420 mg de potassium, 1,8 mcg de vitamine B12 et 8 mg de vitamine C pour 100 g. Ce plat est compatible avec les régimes sans gluten, sans produits laitiers, paléo et méditerranéen.
Combien de calories dans un tajine d'agneau ?
Le tajine d'agneau contient 165 kcal pour 100 g. Une portion servie à table représente généralement entre 300 et 400 g, soit environ 495 à 660 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du tajine d'agneau ?
Le tajine d'agneau apporte 1,8 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de cette vitamine présente principalement dans les aliments d'origine animale. Cette valeur provient essentiellement de la viande d'agneau utilisée dans la préparation.
Le tajine d'agneau est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le tajine d'agneau est naturellement sans gluten dans sa préparation traditionnelle, à base de viande, de légumes et d'épices. Il convient également aux régimes sans produits laitiers, paléo et méditerranéen.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 14.0 g |
| Lipides | 8.5 g |
| Glucides | 9.0 g |
| Sucres | 5.5 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.0 g |
| Mono-insaturés | 3.5 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 55.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 35.0 mg |
| Fer | 2.2 mg |
| Potassium | 420 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 60.0 mcg |
| Vitamine C | 8.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.8 mcg |