Taboulé
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 98 kcal |
| Protéines | 2.6 g |
| Lipides | 5.8 g |
| Glucides | 10.4 g |
Le taboulé est une salade d'origine levantine, préparée à base de boulgour ou de semoule, de persil, de tomates, d'oignon et assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron. Il se consomme froid, souvent en entrée ou en accompagnement, et constitue un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient. Pour 100 g, il apporte 98 kcal, 2,6 g de protéines, 5,8 g de lipides, 10,4 g de glucides et 2,6 g de fibres alimentaires. On y trouve notamment 230 mg de potassium, 180 mg de sodium et 48 mg de calcium pour 100 g. Le taboulé convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans produits laitiers et méditerranéen.
Combien de calories dans le taboulé ?
Le taboulé contient 98 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 150 g représente donc approximativement 147 kcal.
Quelle est la teneur en potassium du taboulé ?
Le taboulé apporte 230 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ce minéral. Cette teneur est notamment liée à la présence du persil et des tomates dans la recette.
Le taboulé est-il adapté à un régime vegan ?
Oui, le taboulé est entièrement compatible avec un régime vegan, car il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il convient également aux régimes végétarien, pescatarien, sans produits laitiers et méditerranéen.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 98.0 kcal |
| Protéines | 2.6 g |
| Lipides | 5.8 g |
| Glucides | 10.4 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.80 g |
| Mono-insaturés | 4.1 g |
| Poly-insaturés | 0.70 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 48.0 mg |
| Fer | 1.6 mg |
| Potassium | 230 mg |
| Sodium | 180 mg |