Steak teppanyaki
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 26.0 g |
| Lipides | 15.0 g |
| Glucides | 3.0 g |
Le teppanyaki steak est une pièce de bœuf marinée et saisie sur une plaque en acier chauffée à haute température, typique de la cuisine japonaise teppanyaki. Il se sert généralement en tranches accompagnées de légumes grillés et de sauces à base de soja ou de gingembre. Pour 100 g, ce steak apporte 250 kcal, 26 g de protéines, 15 g de lipides et seulement 3 g de glucides, ce qui en fait un aliment à dominante protéino-lipidique. Il fournit 480 mg de sodium et 420 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 2,2 mcg de vitamine B12, nutriment caractéristique des viandes rouges. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, paléo et keto.
Combien de calories dans un teppanyaki steak ?
Le teppanyaki steak contient 250 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 à 200 g représente donc entre 375 et 500 kcal selon la taille de la pièce servie.
Le teppanyaki steak est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le teppanyaki steak convient au régime keto : il ne contient que 3 g de glucides pour 100 g, avec 26 g de protéines et 15 g de lipides. Il figure explicitement dans les régimes keto compatibles avec ce produit.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du teppanyaki steak ?
Le teppanyaki steak apporte 2,2 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ce qui est notable pour une viande de bœuf préparée de cette façon. La vitamine B12 est naturellement présente dans les produits d'origine animale et absente des aliments végétaux.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 26.0 g |
| Lipides | 15.0 g |
| Glucides | 3.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 0.20 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.5 g |
| Mono-insaturés | 6.5 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 80.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 15.0 mg |
| Fer | 2.8 mg |
| Potassium | 420 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.0 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 2.2 mcg |