Salade vinaigrette russe aux petits pois

La salade vinegret aux petits pois est une salade cuite d'origine russe et d'Europe de l'Est, préparée à base de betteraves, de pommes de terre, de carottes, de cornichons et de petits pois, assaisonnée à l'huile végétale. Elle se sert froide, souvent en accompagnement ou en entrée, et constitue un plat traditionnel très répandu dans les cuisines slaves. Pour 100 g, elle apporte 90 kcal, 2,5 g de protéines, 4 g de lipides, 12 g de glucides et 3 g de fibres alimentaires. Elle contient 310 mg de sodium et 290 mg de potassium par 100 g, ainsi que 120 mcg de vitamine A et 9 mg de vitamine C. Cette salade convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien et sans produits laitiers.

Régimes

Macros · pour 100 g