Salade niçoise
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Protéines | 8.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 5.0 g |
La salade niçoise est une préparation froide d'origine niçoise, composée traditionnellement de thon, d'œufs durs, de tomates, d'olives, d'anchois et de haricots verts, servie crue et assemblée sans cuisson supplémentaire. Plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, elle se consomme en entrée ou en plat principal, notamment en été. Pour 100 g, elle apporte 110 kcal, 8 g de protéines, 6 g de lipides, 5 g de glucides et 2 g de fibres alimentaires. Elle fournit 380 mg de sodium et 320 mg de potassium par 100 g, ainsi que 18 mg de vitamine C, 75 mcg de vitamine A et 1,5 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose et méditerranéen.
Combien de calories dans une salade niçoise ?
La salade niçoise apporte 110 kcal pour 100 g. Une portion servie en plat principal représente généralement entre 250 et 350 g, soit environ 275 à 385 kcal selon la composition exacte.
La salade niçoise est-elle adaptée à un régime méditerranéen ?
Oui, la salade niçoise est pleinement compatible avec le régime méditerranéen. Elle associe poisson, légumes, olives et huile d'olive, des aliments caractéristiques de ce mode d'alimentation.
Quelle est la teneur en vitamine B12 de la salade niçoise ?
La salade niçoise contient 1,5 mcg de vitamine B12 pour 100 g, apportée principalement par le thon et les anchois. C'est une source notable de cette vitamine, présente uniquement dans les aliments d'origine animale.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Protéines | 8.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 5.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 2.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.0 g |
| Mono-insaturés | 3.8 g |
| Poly-insaturés | 0.90 g |
| Cholestérol | 90.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 45.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 320 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 75.0 mcg |
| Vitamine C | 18.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.5 mcg |