Salade grecque
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 48 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 2.3 g |
| Glucides | 4.3 g |
La greek salad, ou salade grecque, est une salade crue composée classiquement de tomates, concombres, oignon rouge, olives et feta, assaisonnée d'huile d'olive et d'origan. Plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, elle se sert en entrée ou en accompagnement, souvent sans laitue dans sa version traditionnelle. Pour 100 g, elle apporte 48 kcal, 2,8 g de protéines, 2,3 g de lipides, 4,4 g de glucides et 1,5 g de fibres alimentaires. Elle fournit 246 mg de sodium et 228 mg de potassium, ainsi que 57 mg de calcium par 100 g. Côté vitamines, elle contient 240 mcg de vitamine A, 55,9 mcg de vitamine K et 36 mcg de folate pour 100 g. Compatible avec les régimes végétarien, sans gluten, keto, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans une salade grecque ?
La salade grecque contient 48 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant pèse généralement entre 200 et 300 g, ce qui représente environ 96 à 144 kcal.
La salade grecque est-elle compatible avec le régime keto ?
Oui, la salade grecque convient au régime keto avec seulement 4,4 g de glucides pour 100 g, dont 1,5 g de fibres. Sa teneur en lipides apportés par la feta et les olives en fait une option adaptée à ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en vitamine A de la salade grecque ?
La salade grecque apporte 240 mcg de vitamine A pour 100 g, principalement grâce aux tomates et aux poivrons qui entrent souvent dans sa composition. C'est une contribution notable pour un plat aussi léger en calories.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 48.0 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 2.3 g |
| Glucides | 4.3 g |
| Sucres | 1.4 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.86 g |
| Mono-insaturés | 0.97 g |
| Poly-insaturés | 0.26 g |
| Oméga-3 | 0.14 g |
| Oméga-6 | 0.13 g |
| Cholestérol | 6.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 57.0 mg |
| Fer | 0.90 mg |
| Magnésium | 13.0 mg |
| Phosphore | 45.0 mg |
| Potassium | 228 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Zinc | 0.40 mg |
| Cuivre | 0.074 mg |
| Sélénium | 3.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 240 mcg |
| Rétinol | 8.0 mcg |
| Vitamine C | 5.5 mg |
| Vitamine D | 0.10 mcg |
| Vitamine E | 0.41 mg |
| Vitamine K | 55.9 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.049 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.083 mg |
| Niacine (B3) | 0.93 mg |
| Vitamine B6 | 0.063 mg |
| Folate (B9) | 36.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.11 mcg |
| Choline | 11.3 mg |