Salade fattoush
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 95 kcal |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 4.5 g |
| Glucides | 12.5 g |
La fattoush salad est une salade levantine traditionnelle, servie crue et composée de légumes frais — généralement tomates, concombre, radis et herbes — agrémentés de morceaux de pain pita grillé ou frit et d'une vinaigrette à base de sumac et de citron. Elle se consomme couramment en entrée ou en accompagnement dans la cuisine du Moyen-Orient. Pour 100 g, elle apporte 95 kcal, 2,5 g de protéines, 4,5 g de lipides, 12,5 g de glucides et 2,5 g de fibres alimentaires. Elle fournit 280 mg de potassium, 22 mg de vitamine C et 55 mcg de vitamine A pour 100 g. Ce plat convient aux régimes végétarien, pescatarien, sans produits laitiers et méditerranéen.
Combien de calories dans une fattoush salad ?
La fattoush salad contient 95 kcal pour 100 g. Une portion servie en entrée représente généralement environ 150 à 200 g, soit entre 140 et 190 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine C de la fattoush salad ?
La fattoush salad apporte 22 mg de vitamine C pour 100 g, grâce notamment aux tomates, au concombre et aux herbes fraîches qui la composent. Une portion de 150 g couvre ainsi environ 33 mg de vitamine C.
La fattoush salad est-elle adaptée au régime méditerranéen ?
Oui, la fattoush salad est pleinement compatible avec le régime méditerranéen. Son profil — légumes frais, huile d'olive, herbes aromatiques et pain — correspond aux caractéristiques de ce mode alimentaire.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 95.0 kcal |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 4.5 g |
| Glucides | 12.5 g |
| Sucres | 4.0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.60 g |
| Mono-insaturés | 3.0 g |
| Poly-insaturés | 0.70 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 40.0 mg |
| Fer | 1.0 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 55.0 mcg |
| Vitamine C | 22.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |