Ratafia
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 0.1 g |
| Lipides | 0.0 g |
| Glucides | 28.0 g |
Le ratafia est une liqueur traditionnelle obtenue par macération de fruits, de noyaux ou de plantes dans de l'alcool, souvent additionné de sucre. On le consomme généralement en apéritif ou en digestif, et il est associé à plusieurs régions françaises comme la Champagne ou la Bourgogne. Pour 100 g, il apporte 250 kcal, quasi exclusivement sous forme de glucides (28 g), dont 27 g de sucres, avec une teneur en protéines et en lipides négligeable. Il contient 50 mg de potassium et 5 mg de calcium pour 100 g, ainsi qu'une trace de vitamine C (1 mg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour cette boisson. Le ratafia convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans produits laitiers et sans gluten.
Combien de calories dans le ratafia ?
Le ratafia contient 250 kcal pour 100 g, ce qui en fait une boisson calorique. Une portion habituelle de 50 ml représente environ 125 kcal, l'essentiel provenant des sucres.
Le ratafia est-il sans gluten ?
Oui, le ratafia figure dans la liste des boissons compatibles avec un régime sans gluten. Il convient également aux personnes suivant un régime vegan ou sans produits laitiers.
Quelle est la teneur en sucre du ratafia ?
Le ratafia contient 27 g de sucres pour 100 g, soit la quasi-totalité de ses 28 g de glucides. C'est une boisson naturellement très sucrée en raison de l'ajout de sucre lors de sa préparation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 0.10 g |
| Lipides | 0 g |
| Glucides | 28.0 g |
| Sucres | 27.0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0 g |
| Mono-insaturés | 0 g |
| Poly-insaturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 5.0 mg |
| Fer | 0.20 mg |
| Potassium | 50.0 mg |
| Sodium | 5.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |