Prosciutto di San Daniele DOP
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 262 kcal |
| Protéines | 26.0 g |
| Lipides | 18.0 g |
| Glucides | 0.3 g |
Le prosciutto di San Daniele DOP est un jambon cru séché d'origine italienne, produit exclusivement dans la région de San Daniele del Friuli selon un cahier des charges protégé. Il se consomme généralement en fines tranches, tel quel en antipasto, enroulé autour de fruits ou intégré à des préparations froides. Pour 100 g, il apporte 262 kcal, 26 g de protéines, 18 g de lipides et seulement 0,3 g de glucides, sans fibres ni sucres. Il contient 2 000 mg de sodium et 400 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 0,8 mcg de vitamine B12. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, keto, paléo et méditerranéen.
Combien de calories dans le prosciutto di San Daniele ?
Le prosciutto di San Daniele DOP contient 262 kcal pour 100 g. Une portion typique en charcuterie est d'environ 30 g, ce qui représente environ 79 kcal.
Le prosciutto di San Daniele est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le prosciutto di San Daniele DOP est très adapté au régime keto : il ne contient que 0,3 g de glucides pour 100 g, avec 26 g de protéines et 18 g de lipides. Il figure d'ailleurs explicitement dans les régimes keto compatibles.
Quelle est la teneur en sodium du prosciutto di San Daniele ?
Le prosciutto di San Daniele DOP contient 2 000 mg de sodium pour 100 g, ce qui est élevé et caractéristique des charcuteries séchées au sel. Il est donc à consommer en quantités modérées dans le cadre d'une alimentation variée.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 262 kcal |
| Protéines | 26.0 g |
| Lipides | 18.0 g |
| Glucides | 0.30 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 6.5 g |
| Mono-insaturés | 8.6 g |
| Poly-insaturés | 1.8 g |
| Cholestérol | 72.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 13.0 mg |
| Fer | 1.4 mg |
| Potassium | 400 mg |
| Sodium | 2000 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.80 mcg |