Poisson entier farci
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 20.0 g |
| Lipides | 7.0 g |
| Glucides | 6.0 g |
Le poisson entier farci est un plat préparé à base de poisson entier cru garni d'une farce, généralement composée d'herbes, de légumes, de pain ou de fruits de mer selon les traditions régionales. Il se cuisine au four, à la vapeur ou grillé, et constitue un plat principal courant dans les cuisines méditerranéennes et asiatiques. Pour 100 g crus, il apporte 165 kcal, 20 g de protéines, 7 g de lipides et 6 g de glucides, dont 1 g de fibres. Parmi les minéraux notables, on relève 390 mg de sodium, 380 mg de potassium et 40 mg de calcium pour 100 g. Il fournit également 45 mcg de vitamine A, 5 mg de vitamine C et 2 mcg de vitamine B12. Ce plat convient aux régimes pescatarien, sans produits laitiers et méditerranéen.
Combien de calories dans un poisson entier farci ?
Le poisson entier farci cru contient 165 kcal pour 100 g. Une portion servie à table représente souvent entre 200 et 300 g, soit environ 330 à 495 kcal selon la taille du poisson et la nature de la farce.
Quelle est la teneur en protéines du poisson entier farci ?
Le poisson entier farci apporte 20 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source notable de protéines animales. Cette valeur reflète la combinaison de la chair du poisson et de la farce.
Le poisson entier farci est-il adapté au régime méditerranéen ?
Oui, le poisson entier farci est compatible avec le régime méditerranéen, qui valorise la consommation régulière de poisson. Son profil nutritionnel, avec 20 g de protéines et 7 g de lipides pour 100 g, s'inscrit bien dans ce type d'alimentation.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 20.0 g |
| Lipides | 7.0 g |
| Glucides | 6.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.5 g |
| Mono-insaturés | 3.2 g |
| Poly-insaturés | 1.6 g |
| Cholestérol | 65.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 40.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 390 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 45.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 2.0 mcg |