Poisson bouilli du Sichuan
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 14.0 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 4.0 g |
Le sichuan boiled fish est un plat traditionnel de la cuisine du Sichuan, en Chine, composé de filets de poisson pochés dans un bouillon épicé à base d'huile pimentée, de poivre du Sichuan et de diverses épices aromatiques. Il se consomme chaud, généralement en plat principal accompagné de riz blanc. Pour 100 g, ce plat apporte 165 kcal, 14 g de protéines, 11 g de lipides et 4 g de glucides, dont 1,2 g de fibres. Il contient 620 mg de sodium et 350 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 80 mcg de vitamine A, 12 mg de vitamine C et 1,5 mcg de vitamine B12. Ce plat est compatible avec les régimes sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien.
Combien de calories dans le sichuan boiled fish ?
Le sichuan boiled fish apporte 165 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 250 g représente environ 413 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du sichuan boiled fish ?
Le sichuan boiled fish contient 620 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'utilisation généreuse de sauces et d'épices salées dans sa préparation. Il convient donc d'en tenir compte dans le cadre d'une alimentation globale.
Le sichuan boiled fish est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le sichuan boiled fish figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten, à condition que les sauces et condiments utilisés lors de la préparation ne contiennent pas de gluten. Il est également adapté aux régimes sans produits laitiers et pescatarien.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 14.0 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 4.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.0 g |
| Mono-insaturés | 4.5 g |
| Poly-insaturés | 3.5 g |
| Cholestérol | 55.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 30.0 mg |
| Fer | 1.3 mg |
| Potassium | 350 mg |
| Sodium | 620 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 80.0 mcg |
| Vitamine C | 12.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.5 mcg |