Pèsol negre del Berguedà
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 116 kcal |
| Protéines | 8.0 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Glucides | 20.8 g |
Le pèsol negre del Berguedà est une variété de pois noir cultivée traditionnellement dans la région du Berguedà, en Catalogne. Il se consomme cuit, souvent dans des soupes, des ragoûts ou des plats mijotés typiques de la cuisine catalane. Pour 100 g, il apporte 116 kcal, 8 g de protéines, 0,5 g de lipides, 20,8 g de glucides et 6,5 g de fibres alimentaires, avec seulement 3 g de sucres. Il fournit également 278 mg de potassium et 14 mg de vitamine C pour 100 g, ainsi que 33 mcg de vitamine A. Ce légume sec convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose et méditerranéen.
Combien de calories dans le pèsol negre del Berguedà ?
Le pèsol negre del Berguedà contient 116 kcal pour 100 g. Une portion cuite d'environ 150 g représente donc approximativement 175 kcal.
Quelle est la teneur en potassium du pèsol negre del Berguedà ?
Le pèsol negre del Berguedà contient 278 mg de potassium pour 100 g. C'est une contribution notable, comparable à celle d'autres légumineuses courantes.
Le pèsol negre del Berguedà est-il adapté à un régime vegan ?
Oui, le pèsol negre del Berguedà est entièrement d'origine végétale et figure explicitement dans les régimes vegan et végétarien. Avec 8 g de protéines pour 100 g, il constitue une source de protéines végétales intéressante dans ce type d'alimentation.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 116 kcal |
| Protéines | 8.0 g |
| Lipides | 0.50 g |
| Glucides | 20.8 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 6.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.10 g |
| Mono-insaturés | 0.10 g |
| Poly-insaturés | 0.20 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 24.0 mg |
| Fer | 2.5 mg |
| Potassium | 278 mg |
| Sodium | 4.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 33.0 mcg |
| Vitamine C | 14.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |