Paella de marisco
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Protéines | 10.0 g |
| Lipides | 4.5 g |
| Glucides | 17.5 g |
La paella de marisco est un plat de riz espagnol cuisiné avec des fruits de mer — crevettes, moules, palourdes et calamars selon les variantes — originaire de la région de Valence et emblématique de la cuisine méditerranéenne. Elle se sert généralement en plat principal, directement dans la poêle à paella, lors de repas conviviaux. Pour 100 g, elle apporte 145 kcal, 10 g de protéines, 4,5 g de lipides et 17,5 g de glucides, avec seulement 0,8 g de fibres et 0,8 g de sucres. Elle contient 480 mg de sodium, 260 mg de potassium et 55 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 1,8 mcg de vitamine B12 et 4 mg de vitamine C. Ce plat convient aux régimes sans gluten, sans lactose, pescatarien et méditerranéen.
Combien de calories dans la paella de marisco ?
La paella de marisco apporte 145 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 300 g représente donc environ 435 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine B12 de la paella de marisco ?
La paella de marisco contient 1,8 mcg de vitamine B12 pour 100 g, apportée principalement par les fruits de mer qu'elle contient. Une portion de 300 g couvre ainsi une part significative des apports journaliers recommandés pour un adulte.
La paella de marisco est-elle adaptée à un régime méditerranéen ?
Oui, la paella de marisco est pleinement compatible avec le régime méditerranéen, associant riz, fruits de mer et huile d'olive dans des proportions équilibrées. Elle est également sans gluten et sans lactose, ce qui la rend accessible à plusieurs profils alimentaires.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Protéines | 10.0 g |
| Lipides | 4.5 g |
| Glucides | 17.5 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.70 g |
| Mono-insaturés | 2.8 g |
| Poly-insaturés | 0.70 g |
| Cholestérol | 65.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Potassium | 260 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 30.0 mcg |
| Vitamine C | 4.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.8 mcg |