Onigiri
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Protéines | 4.5 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 35.0 g |
L'onigiri est une préparation japonaise à base de riz cuit façonné en boule ou en triangle, souvent enveloppé d'une feuille de nori et garni d'ingrédients variés comme le saumon, le thon ou l'umeboshi. Très répandu au Japon comme repas rapide ou encas, il se consomme tel quel, à température ambiante ou légèrement réchauffé. Pour 100 g, l'onigiri apporte 170 kcal, 4,5 g de protéines, 1,5 g de lipides et 35 g de glucides, avec seulement 0,5 g de fibres et 0,5 g de sucres. Il contient notamment 380 mg de sodium et 80 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 0,3 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes sans produits laitiers, sans gluten et low-FODMAP.
Combien de calories dans un onigiri ?
L'onigiri apporte 170 kcal pour 100 g. Un onigiri standard pèse généralement entre 100 et 120 g, ce qui représente environ 170 à 200 kcal par pièce.
Quelle est la teneur en sodium de l'onigiri ?
L'onigiri contient 380 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment relativement salé. Cette teneur s'explique par l'assaisonnement du riz et les garnitures utilisées, comme les marinades ou le nori.
L'onigiri est-il compatible avec un régime sans gluten ?
L'onigiri figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten, car il est principalement composé de riz. Il convient également aux régimes sans produits laitiers et low-FODMAP, selon les garnitures choisies.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Protéines | 4.5 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 35.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.30 g |
| Mono-insaturés | 0.40 g |
| Poly-insaturés | 0.50 g |
| Cholestérol | 10.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 10.0 mg |
| Fer | 0.50 mg |
| Potassium | 80.0 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 5.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |