Nasi lemak
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 6.5 g |
| Lipides | 10.5 g |
| Glucides | 24.0 g |
Le nasi lemak est un plat traditionnel malaisien à base de riz cuit dans du lait de coco, généralement servi avec des accompagnements tels que des anchois frits, des œufs durs, des cacahuètes et une sauce sambal épicée. C'est un repas courant au petit-déjeuner ou au déjeuner en Malaisie, en Indonésie et à Singapour. Pour 100 g, il apporte 210 kcal, 6,5 g de protéines, 10,5 g de lipides et 24 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 3,5 g de sucres. Sur le plan des minéraux, il contient 380 mg de sodium et 200 mg de potassium pour 100 g. Il fournit également 55 mcg de vitamine A et 5 mg de vitamine C. Ce plat est compatible avec les régimes sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien.
Combien de calories dans le nasi lemak ?
Le nasi lemak contient 210 kcal pour 100 g. Une portion habituelle avoisine les 300 à 400 g, ce qui représente entre 630 et 840 kcal selon les accompagnements.
Quelle est la teneur en sodium du nasi lemak ?
Le nasi lemak contient 380 mg de sodium pour 100 g, principalement en raison des anchois frits et de la sauce sambal. C'est une teneur relativement élevée à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation variée.
Le nasi lemak est-il sans gluten ?
Oui, le nasi lemak est naturellement sans gluten, car il est préparé à base de riz et de lait de coco. Il convient également aux régimes sans produits laitiers et pescatarien, à condition que les accompagnements restent conformes à ces critères.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 6.5 g |
| Lipides | 10.5 g |
| Glucides | 24.0 g |
| Sucres | 3.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 6.5 g |
| Mono-insaturés | 2.5 g |
| Poly-insaturés | 0.80 g |
| Cholestérol | 95.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 35.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 200 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 55.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |