Menjar blanc
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 5.5 g |
| Glucides | 26.0 g |
Le menjar blanc est un dessert traditionnel catalan et occitan, préparé à base d'amandes, de sucre, d'eau de fleur d'oranger et d'amidon, servi froid sous forme de crème ou de gelée. Il est typiquement consommé en fin de repas ou lors de fêtes, souvent accompagné de cannelle ou de zeste de citron. Pour 100 g, il apporte 160 kcal, 2,5 g de protéines, 5,5 g de lipides et 26 g de glucides, dont 18 g de sucres, avec seulement 1 g de fibres. Il contient 90 mg de potassium et 55 mg de calcium pour 100 g, ainsi qu'une trace de vitamine C (1 mg). Ce dessert convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans produits laitiers et méditerranéen.
Combien de calories dans le menjar blanc ?
Le menjar blanc apporte 160 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 120 g représente environ 192 kcal.
Le menjar blanc est-il adapté à un régime vegan ?
Oui, le menjar blanc est compatible avec un régime vegan, car il est préparé à base d'amandes et ne contient pas de produits d'origine animale. Il convient également aux régimes végétarien et sans produits laitiers.
Quelle est la teneur en calcium du menjar blanc ?
Le menjar blanc contient 55 mg de calcium pour 100 g, principalement apporté par les amandes utilisées dans sa préparation. C'est une contribution modeste, mais non négligeable dans le cadre d'une alimentation variée.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 5.5 g |
| Glucides | 26.0 g |
| Sucres | 18.0 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.50 g |
| Mono-insaturés | 3.5 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 0.50 mg |
| Potassium | 90.0 mg |
| Sodium | 20.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |