Maki
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 143 kcal |
| Protéines | 5.8 g |
| Lipides | 2.4 g |
| Glucides | 25.6 g |
Le sushi roll est une préparation japonaise composée de riz vinaigré, de poisson cru ou cuit, de légumes et d'algue nori, roulée puis découpée en tranches. Il se consomme généralement en restaurant japonais ou en version prête à l'emploi, accompagné de sauce soja, de wasabi et de gingembre mariné. Pour 100 g, il apporte 143 kcal, 5,8 g de protéines, 2,4 g de lipides, 25,6 g de glucides et 0,9 g de fibres alimentaires. Le sushi roll contient 390 mg de sodium et 110 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 18 mg de calcium. Il convient aux régimes pescatarien, sans produits laitiers et méditerranéen.
Combien de calories dans un sushi roll ?
Un sushi roll contient 143 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 6 pièces pèse environ 150 à 200 g, ce qui représente entre 215 et 285 kcal selon la garniture.
Quelle est la teneur en sodium du sushi roll ?
Le sushi roll contient 390 mg de sodium pour 100 g, avant même l'ajout de sauce soja. Cette valeur est principalement due au riz assaisonné et aux ingrédients marinés utilisés dans la préparation.
Le sushi roll est-il adapté à un régime pescatarien ?
Oui, le sushi roll figure dans les aliments compatibles avec le régime pescatarien, car il est généralement préparé avec du poisson ou des fruits de mer sans viande. Il est également sans produits laitiers et compatible avec une alimentation méditerranéenne.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 143 kcal |
| Protéines | 5.8 g |
| Lipides | 2.4 g |
| Glucides | 25.6 g |
| Sucres | 3.8 g |
| Fibres | 0.90 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.50 g |
| Mono-insaturés | 0.90 g |
| Poly-insaturés | 0.70 g |
| Cholestérol | 18.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 0.70 mg |
| Potassium | 110 mg |
| Sodium | 390 mg |