Lechón asado
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Protéines | 26.0 g |
| Lipides | 18.0 g |
| Glucides | 2.0 g |
Le lechón asado est un plat de cochon de lait rôti, emblématique de la cuisine espagnole et latino-américaine, notamment à Cuba, en République dominicaine et à Porto Rico. Il est généralement servi lors de fêtes et rassemblements familiaux, souvent accompagné de riz, de haricots noirs ou de plantains. Pour 100 g, il apporte 280 kcal, 26 g de protéines, 18 g de lipides et seulement 2 g de glucides, sans fibres. Parmi les minéraux notables, on relève 520 mg de sodium et 340 mg de potassium pour 100 g. Il contient également 0,9 mcg de vitamine B12 et 4 mg de vitamine C. Ce plat convient aux régimes sans gluten, sans lactose, keto et paleo.
Combien de calories dans le lechón asado ?
Le lechón asado contient 280 kcal pour 100 g. Une portion servie en plat principal représente généralement entre 150 et 200 g, soit environ 420 à 560 kcal.
Le lechón asado est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le lechón asado convient parfaitement au régime keto : il ne contient que 2 g de glucides pour 100 g, avec 26 g de protéines et 18 g de lipides. C'est un choix naturellement adapté à une alimentation très pauvre en glucides.
Quelle est la teneur en sodium du lechón asado ?
Le lechón asado contient 520 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'utilisation habituelle de marinades salées lors de sa préparation. Il est également une source intéressante de potassium, avec 340 mg pour 100 g.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Protéines | 26.0 g |
| Lipides | 18.0 g |
| Glucides | 2.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 6.5 g |
| Mono-insaturés | 8.0 g |
| Poly-insaturés | 2.5 g |
| Cholestérol | 95.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 22.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 340 mg |
| Sodium | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.0 mcg |
| Vitamine C | 4.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.90 mcg |