Kebab adana turc
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 18.0 g |
| Lipides | 16.0 g |
| Glucides | 2.5 g |
L'Adana kebab est une préparation turque à base de viande hachée épicée, traditionnellement façonnée à la main autour de longues brochettes et grillée sur braise. Originaire de la ville d'Adana, dans le sud de la Turquie, il se sert généralement accompagné de pain plat, de tomates grillées et de persil frais. À l'état cru, il apporte 230 kcal pour 100 g, avec 18 g de protéines, 16 g de lipides et seulement 2,5 g de glucides, ce qui en fait une préparation riche en protéines et pauvre en glucides. Il contient 450 mg de sodium et 310 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 2,5 mcg de vitamine B12 et 5 mg de vitamine C. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, paléo et méditerranéen.
Combien de calories dans un Adana kebab ?
L'Adana kebab cru contient 230 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant pèse généralement entre 150 et 200 g, ce qui représente environ 345 à 460 kcal.
Quelle est la teneur en protéines de l'Adana kebab ?
L'Adana kebab apporte 18 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source notable de protéines animales. Une portion de 200 g couvre ainsi environ 36 g de protéines.
L'Adana kebab est-il compatible avec un régime sans gluten ?
Dans sa forme traditionnelle, l'Adana kebab est préparé sans farine ni céréales, ce qui le rend naturellement sans gluten. Il figure d'ailleurs dans la liste des régimes compatibles avec cette préparation, aux côtés du régime sans lactose, paléo et méditerranéen.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 18.0 g |
| Lipides | 16.0 g |
| Glucides | 2.5 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 6.0 g |
| Mono-insaturés | 7.0 g |
| Poly-insaturés | 1.8 g |
| Cholestérol | 80.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 2.8 mg |
| Potassium | 310 mg |
| Sodium | 450 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 30.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 2.5 mcg |