Jambon de la Forêt-Noire
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 30.0 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 0.5 g |
Le Black Forest ham est un jambon séché d'origine allemande, traditionnellement fumé au bois de sapin et affiné selon des méthodes artisanales. Il se consomme généralement en fines tranches, tel quel en charcuterie, dans des sandwichs ou sur des plateaux de dégustation. Pour 100 g, il apporte 250 kcal, 30 g de protéines, 14 g de lipides et seulement 0,5 g de glucides, sans fibres ni sucres. C'est donc un aliment très riche en protéines et pauvre en glucides. Il contient 2 000 mg de sodium et 380 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 0,8 mcg de vitamine B12. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Il convient aux régimes sans gluten, sans lactose, keto et paleo.
Combien de calories dans le Black Forest ham ?
Le Black Forest ham contient 250 kcal pour 100 g. Une portion typique de 30 g représente environ 75 kcal.
Le Black Forest ham est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le Black Forest ham est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient que 0,5 g de glucides pour 100 g, avec 30 g de protéines et 14 g de lipides. C'est une option naturellement très pauvre en glucides.
Quelle est la teneur en sodium du Black Forest ham ?
Le Black Forest ham contient 2 000 mg de sodium pour 100 g, ce qui est élevé et caractéristique des charcuteries séchées et fumées. Il est donc conseillé de surveiller les portions si l'on fait attention à ses apports en sel.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 30.0 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 0.50 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.0 g |
| Mono-insaturés | 6.5 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 75.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 12.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 2000 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.80 mcg |