Idli avec sambar
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 95 kcal |
| Protéines | 3.8 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 17.5 g |
L'idli with sambar est un plat traditionnel d'Inde du Sud composé de galettes de riz et de lentilles fermentées à la vapeur (idli), servies avec un bouillon épicé de légumineuses et de légumes (sambar). Ce repas est un incontournable du petit-déjeuner ou du déjeuner dans les régions tamoule et karnatakaïenne, généralement servi chaud avec du chutney de coco. Pour 100 g, ce plat apporte 95 kcal, 3,8 g de protéines, 1,5 g de lipides, 17,5 g de glucides et 2,2 g de fibres alimentaires. Il contient 310 mg de sodium, 180 mg de potassium et 28 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 4,5 mg de vitamine C et 18 mcg de vitamine A. Ce plat convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans l'idli with sambar ?
L'idli with sambar apporte 95 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de deux idlis avec sambar représente environ 200 à 250 g, soit approximativement 190 à 240 kcal.
L'idli with sambar est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, l'idli with sambar est naturellement sans gluten, car il est préparé à base de riz et de lentilles fermentés, sans aucune céréale contenant du gluten. Il figure d'ailleurs dans la liste des régimes compatibles avec ce plat.
Quelle est la teneur en potassium de l'idli with sambar ?
L'idli with sambar contient 180 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source modérée de ce minéral. Cette teneur provient principalement des légumineuses et des légumes présents dans le sambar.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 95.0 kcal |
| Protéines | 3.8 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 17.5 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.30 g |
| Mono-insaturés | 0.50 g |
| Poly-insaturés | 0.50 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 28.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 18.0 mcg |
| Vitamine C | 4.5 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |