Guimauve zéfir
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Glucides | 75.0 g |
Le zefir marshmallow est une confiserie aérienne d'origine russe et d'Europe de l'Est, préparée à base de purée de fruits, de blancs d'œufs et d'agar-agar, ce qui lui confère une texture mousseuse et légèrement élastique. Il se consomme tel quel, souvent accompagné d'un thé, et se présente généralement en petites portions de 20 à 30 g. Pour 100 g, il apporte 310 kcal, 2,5 g de protéines, 0,2 g de lipides et 75 g de glucides, dont 68 g de sucres. Les teneurs en micronutriments restent modestes : on note 50 mg de potassium et 10 mg de calcium pour 100 g. Ce produit convient aux régimes végétarien, sans gluten, sans lactose et low-FODMAP.
Combien de calories dans un zefir marshmallow ?
Le zefir marshmallow contient 310 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'une pièce (environ 25 g) représente donc environ 78 kcal.
Le zefir marshmallow est-il sans gluten ?
Oui, le zefir marshmallow figure dans les régimes sans gluten, car sa composition traditionnelle ne contient pas de céréales glutinées. Il convient également aux personnes suivant un régime sans lactose ou low-FODMAP.
Le zefir marshmallow est-il riche en sucre ?
Oui, le zefir marshmallow contient 68 g de sucres pour 100 g, ce qui représente la quasi-totalité de ses 75 g de glucides. C'est une confiserie à teneur élevée en sucres simples, avec très peu de lipides (0,2 g) et de fibres (0,5 g).
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 0.20 g |
| Glucides | 75.0 g |
| Sucres | 68.0 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0 g |
| Mono-insaturés | 0 g |
| Poly-insaturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 10.0 mg |
| Fer | 0.30 mg |
| Potassium | 50.0 mg |
| Sodium | 30.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |