Fritto misto di pesce
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 240 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 14.0 g |
Le fritto misto di pesce est un assortiment de fruits de mer et de poissons panés puis frits, emblématique de la cuisine côtière italienne, notamment en Ligurie, en Vénétie et dans les Pouilles. Il se sert généralement en plat principal ou en entrée généreuse, accompagné de quartiers de citron. Pour 100 g, ce plat apporte 240 kcal, 16 g de protéines, 14 g de lipides et 14 g de glucides, avec seulement 0,5 g de fibres et 0,5 g de sucres. Il contient 420 mg de sodium et 280 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 2,2 mcg de vitamine B12, un apport notable pour les amateurs de fruits de mer. Ce plat convient aux régimes pescatarien, sans produits laitiers et méditerranéen.
Combien de calories dans le fritto misto di pesce ?
Le fritto misto di pesce apporte 240 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant pèse souvent entre 200 et 300 g, ce qui représente entre 480 et 720 kcal selon la quantité.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du fritto misto di pesce ?
Le fritto misto di pesce contient 2,2 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de cette vitamine présente principalement dans les aliments d'origine animale. Les fruits de mer qui le composent contribuent largement à cet apport.
Le fritto misto di pesce est-il adapté au régime méditerranéen ?
Oui, le fritto misto di pesce est compatible avec le régime méditerranéen, qui inclut régulièrement les poissons et fruits de mer. Sa teneur en protéines marines (16 g pour 100 g) s'inscrit bien dans ce modèle alimentaire, même si la friture en fait une préparation à consommer de façon occasionnelle.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 240 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 14.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.5 g |
| Mono-insaturés | 7.0 g |
| Poly-insaturés | 3.0 g |
| Cholestérol | 110 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 40.0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 2.2 mcg |