Espinacs a la catalana
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Protéines | 3.5 g |
| Lipides | 8.0 g |
| Glucides | 9.0 g |
Les espinacs a la catalana sont un plat traditionnel catalan à base d'épinards sautés, généralement préparés avec des raisins secs et des pignons de pin. Ce mets figure souvent en entrée ou en accompagnement dans la cuisine méditerranéenne, servi chaud en petite portion. Pour 100 g, ce plat apporte 120 kcal, 3,5 g de protéines, 8 g de lipides et 9 g de glucides, dont 2,8 g de fibres alimentaires. Il constitue une source notable de potassium (420 mg), de calcium (90 mg), de vitamine A (350 mcg) et de vitamine C (18 mg) pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose et méditerranéen.
Combien de calories dans les espinacs a la catalana ?
Les espinacs a la catalana apportent 120 kcal pour 100 g. Une portion servie en accompagnement tourne généralement autour de 150 g, soit environ 180 kcal.
Quelle est la teneur en potassium des espinacs a la catalana ?
Ce plat contient 420 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ce minéral. Le calcium est également présent à hauteur de 90 mg pour 100 g.
Les espinacs a la catalana sont-ils adaptés à un régime vegan ?
Oui, les espinacs a la catalana sont compatibles avec un régime vegan dans leur version traditionnelle, à base d'épinards, de raisins secs, de pignons et d'huile d'olive. Ils conviennent également aux régimes végétarien, sans gluten et sans lactose.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Protéines | 3.5 g |
| Lipides | 8.0 g |
| Glucides | 9.0 g |
| Sucres | 5.5 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.0 g |
| Mono-insaturés | 5.2 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 90.0 mg |
| Fer | 2.5 mg |
| Potassium | 420 mg |
| Sodium | 160 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 350 mcg |
| Vitamine C | 18.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |