Cochon de lait rôti
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Protéines | 22.0 g |
| Lipides | 21.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le cochon de lait rôti est une préparation traditionnelle à base de porcelet entier, cuit lentement au four ou à la broche jusqu'à obtenir une peau croustillante et une chair tendre. Plat festif emblématique dans de nombreuses cuisines européennes et latino-américaines, il est généralement servi lors de grandes occasions. Pour 100 g de viande crue, on compte 280 kcal, 22 g de protéines, 21 g de lipides et aucun glucide ni fibre. Il apporte 340 mg de potassium et 320 mg de sodium pour 100 g, ainsi que 1,2 mcg de vitamine B12. Ce produit est compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose et paleo.
Combien de calories dans le cochon de lait rôti ?
La viande crue de cochon de lait rôti contient 280 kcal pour 100 g, avec 22 g de protéines et 21 g de lipides. Une portion servie lors d'un repas festif dépasse souvent 200 g, ce qui représente environ 560 kcal.
Le cochon de lait rôti est-il compatible avec le régime paleo ?
Oui, le cochon de lait rôti figure dans la liste des aliments compatibles avec le régime paleo. Sa composition sans glucides ni céréales en fait un choix naturellement adapté à ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du cochon de lait rôti ?
Le cochon de lait rôti contient 1,2 mcg de vitamine B12 pour 100 g de viande crue. C'est une source intéressante de cette vitamine, que l'on trouve exclusivement dans les produits d'origine animale.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Protéines | 22.0 g |
| Lipides | 21.0 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 7.5 g |
| Mono-insaturés | 9.5 g |
| Poly-insaturés | 2.5 g |
| Cholestérol | 95.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 1.8 mg |
| Potassium | 340 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.0 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |