Chorizo
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 450 kcal |
| Protéines | 24.0 g |
| Lipides | 38.0 g |
| Glucides | 2.0 g |
Le chorizo séché est une saucisse de porc fermentée et séchée, originaire de la péninsule ibérique, aromatisée au paprika qui lui donne sa couleur rouge caractéristique. Il se consomme en tranches fines à l'apéritif, en tapas, ou incorporé dans des plats cuisinés comme les ragoûts, les omelettes et les soupes. Pour 100 g, il apporte 450 kcal, 24 g de protéines, 38 g de lipides et seulement 2 g de glucides, sans fibres. Sa teneur en sodium est élevée, à 1 800 mg pour 100 g, et il fournit également 380 mg de potassium, 120 mcg de vitamine A et 1,5 mcg de vitamine B12. Le chorizo séché est compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, keto, paléo et méditerranéen.
Combien de calories dans le chorizo séché ?
Le chorizo séché contient 450 kcal pour 100 g. Une portion typique de 30 g représente environ 135 kcal.
Le chorizo est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le chorizo séché convient très bien au régime keto : il ne contient que 2 g de glucides pour 100 g, avec 38 g de lipides et 24 g de protéines. C'est l'un des charcuteries les plus adaptées à ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en sodium du chorizo séché ?
Le chorizo séché contient 1 800 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment particulièrement salé. Cette teneur élevée est liée au processus de salaison utilisé lors de sa fabrication.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 450 kcal |
| Protéines | 24.0 g |
| Lipides | 38.0 g |
| Glucides | 2.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 14.0 g |
| Mono-insaturés | 18.0 g |
| Poly-insaturés | 4.0 g |
| Cholestérol | 90.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 1800 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 120 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 1.5 mcg |