Chich taouk d'agneau
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Protéines | 24.0 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 3.0 g |
Le lamb shish taouk est une préparation d'agneau cru mariné, typique de la cuisine du Moyen-Orient et du Levant, généralement cuit en brochettes sur braise ou gril. Il se sert souvent accompagné de pain pita, de riz ou de légumes grillés, et constitue un plat courant dans les restaurants libanais, turcs et syriens. Pour 100 g, ce mets apporte 195 kcal, 24 g de protéines, 10 g de lipides et 3 g de glucides, avec seulement 0,5 g de fibres. Il contient 440 mg de sodium et 330 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 2,4 mcg de vitamine B12, nutriment notable dans les viandes rouges. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, paléo et méditerranéen.
Combien de calories dans le lamb shish taouk ?
Le lamb shish taouk cru apporte 195 kcal pour 100 g. Une portion servie en restaurant tourne généralement autour de 200 à 250 g, ce qui représente environ 390 à 490 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du lamb shish taouk ?
Le lamb shish taouk contient 2,4 mcg de vitamine B12 pour 100 g. C'est une valeur appréciable pour une viande marinée, comparable à d'autres coupes d'agneau.
Le lamb shish taouk est-il compatible avec un régime sans gluten ?
Oui, le lamb shish taouk figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten, à condition que la marinade utilisée ne contienne pas de sauce soja ou d'autres ingrédients à base de blé. Il convient également aux régimes sans lactose et paléo.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Protéines | 24.0 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 3.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.5 g |
| Mono-insaturés | 4.5 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Cholestérol | 90.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 2.2 mg |
| Potassium | 330 mg |
| Sodium | 440 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 18.0 mcg |
| Vitamine C | 4.0 mg |
| Vitamine B12 | 2.4 mcg |