Chana masala

Le chana masala est un plat cuisiné d'origine indienne à base de pois chiches mijotés dans une sauce épicée à la tomate, à l'oignon et à un mélange de épices caractéristiques comme le cumin, la coriandre et le garam masala. Servi couramment avec du riz basmati ou du pain naan, il constitue un repas principal dans toute l'Asie du Sud et figure de plus en plus dans les cuisines du monde entier. Pour 100 g, il apporte 120 kcal, 5,5 g de protéines, 4,5 g de lipides, 16 g de glucides et 5 g de fibres alimentaires. Il contient 380 mg de sodium et 360 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 14 mg de vitamine C et 25 mcg de vitamine A. Ce plat convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans produits laitiers et méditerranéen.

Régimes

Macros · pour 100 g