Chachlik d'agneau
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 235 kcal |
| Protéines | 24.0 g |
| Lipides | 14.5 g |
| Glucides | 2.0 g |
Le lamb shashlik est une préparation de viande d'agneau marinée, destinée à être grillée en brochettes, plat emblématique des cuisines du Caucase et d'Asie centrale. Il se consomme généralement cuit sur braise, souvent accompagné de légumes grillés ou de pain plat. Cru, il apporte 235 kcal pour 100 g, avec 24 g de protéines, 14,5 g de lipides et seulement 2 g de glucides, ce qui en fait une préparation riche en protéines et modérément grasse. On y trouve notamment 380 mg de potassium, 380 mg de sodium et 2,8 mcg de vitamine B12 pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, paléo et keto.
Combien de calories dans le lamb shashlik ?
Le lamb shashlik cru contient 235 kcal pour 100 g. Une portion typique de brochette représente environ 150 à 200 g, soit entre 350 et 470 kcal environ.
Le lamb shashlik est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le lamb shashlik convient au régime keto : il ne contient que 2 g de glucides pour 100 g, avec 24 g de protéines et 14,5 g de lipides. C'est une option naturellement très pauvre en glucides.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du lamb shashlik ?
Le lamb shashlik cru contient 2,8 mcg de vitamine B12 pour 100 g. La vitamine B12 est présente quasi exclusivement dans les produits d'origine animale, et la viande d'agneau en est une source notable.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 235 kcal |
| Protéines | 24.0 g |
| Lipides | 14.5 g |
| Glucides | 2.0 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibres | 0.30 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.5 g |
| Mono-insaturés | 6.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 90.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 20.0 mg |
| Fer | 2.5 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 8.0 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 2.8 mcg |