Ceviche équatorien
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 95 kcal |
| Protéines | 10.5 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Glucides | 8.5 g |
Le ceviche ecuatoriano est un plat de fruits de mer crus marinés dans du jus de citron vert, typique de la cuisine équatorienne, souvent préparé avec des crevettes ou des calamars et servi avec du maïs grillé, des chips de banane plantain et des oignons rouges. Pour 100 g, il apporte 95 kcal, 10,5 g de protéines, 2,5 g de lipides, 8,5 g de glucides et 0,8 g de fibres alimentaires. Il contient 480 mg de sodium et 260 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 55 mg de calcium. Côté vitamines, on note 22 mg de vitamine C, 55 mcg de vitamine A et 1 mcg de vitamine B12 pour 100 g. Ce plat convient aux régimes sans gluten, sans lactose et pescatarien.
Combien de calories dans le ceviche ecuatoriano ?
Le ceviche ecuatoriano contient 95 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant représente généralement entre 200 et 250 g, soit environ 190 à 240 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine C du ceviche ecuatoriano ?
Le ceviche ecuatoriano apporte 22 mg de vitamine C pour 100 g, en grande partie grâce au jus de citron vert utilisé dans la marinade. Cette valeur est notable pour un plat à base de fruits de mer.
Le ceviche ecuatoriano est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le ceviche ecuatoriano est naturellement sans gluten dans sa préparation traditionnelle. Il convient également aux régimes sans lactose et pescatarien, ce qui en fait un plat accessible à plusieurs profils alimentaires.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 95.0 kcal |
| Protéines | 10.5 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Glucides | 8.5 g |
| Sucres | 5.0 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.40 g |
| Mono-insaturés | 0.60 g |
| Poly-insaturés | 0.90 g |
| Cholestérol | 78.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 260 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 55.0 mcg |
| Vitamine C | 22.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.0 mcg |