Carré d'agneau aux herbes

Le carré d'agneau aux herbes est une pièce de viande d'agneau crue, composée des côtes avec leur os, généralement enrobée d'un mélange d'herbes aromatiques avant cuisson. C'est une préparation classique de la cuisine française et méditerranéenne, souvent rôtie au four et servie en portions de deux à trois côtelettes. Pour 100 g, il apporte 255 kcal, 25 g de protéines, 17 g de lipides et seulement 1 g de glucides, ce qui en fait une viande riche en protéines et modérément grasse. Il fournit 360 mg de potassium et 2,2 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ainsi que 340 mg de sodium, en partie lié à la marinade aux herbes. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, paléo, keto et méditerranéen.

Régimes

Macros · pour 100 g