Bubur ayam
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 3.0 g |
| Glucides | 13.5 g |
Le bubur ayam est un porridge de riz au poulet d'origine indonésienne, servi chaud et généralement garni de ciboulette, de gingembre, de crackers et d'huile de sésame. C'est un plat du quotidien très répandu en Indonésie, souvent consommé au petit-déjeuner ou lors de convalescence. Pour 100 g, il apporte 110 kcal, 7,5 g de protéines, 3 g de lipides, 13,5 g de glucides et 0,5 g de fibres alimentaires. Sur le plan des minéraux, il contient 420 mg de sodium et 210 mg de potassium pour 100 g. Il fournit également 25 mcg de vitamine A et 0,2 mcg de vitamine B12. Ce plat est compatible avec les régimes sans gluten, sans produits laitiers et paleo.
Combien de calories dans le bubur ayam ?
Le bubur ayam contient 110 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 300 à 400 g représente donc environ 330 à 440 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du bubur ayam ?
Le bubur ayam contient 420 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé, notamment en raison du bouillon et des condiments utilisés dans sa préparation.
Le bubur ayam est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le bubur ayam est naturellement sans gluten, car il est à base de riz et de poulet. Il figure également parmi les aliments compatibles avec les régimes sans produits laitiers et paleo.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 3.0 g |
| Glucides | 13.5 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.80 g |
| Mono-insaturés | 1.2 g |
| Poly-insaturés | 0.60 g |
| Cholestérol | 30.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 0.80 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 25.0 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |