Bol poké
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 5.0 g |
| Glucides | 20.0 g |
Le poke bowl est un plat d'origine hawaïenne composé de riz, de poisson cru (généralement du thon ou du saumon) et de divers accompagnements comme l'avocat, l'edamame ou les algues. Servi en bol, il est devenu très populaire dans les restaurants urbains du monde entier. Pour 100 g, il apporte 165 kcal, 11 g de protéines, 5 g de lipides et 20 g de glucides, dont 2 g de fibres. Il contient 420 mg de sodium et 280 mg de potassium aux 100 g, ainsi que 1,8 mcg de vitamine B12, nutriment principalement apporté par le poisson. La vitamine A atteint 35 mcg et la vitamine C 5 mg pour 100 g. Compatible avec les régimes pescatarien, sans lactose et sans gluten.
Combien de calories dans un poke bowl ?
Un poke bowl contient 165 kcal pour 100 g. Une portion habituelle au restaurant tourne autour de 400 à 500 g, ce qui représente entre 660 et 825 kcal selon la composition exacte du bol.
Quelle est la teneur en protéines d'un poke bowl ?
Le poke bowl apporte 11 g de protéines pour 100 g, principalement grâce au poisson cru. Sur une portion de 450 g, cela représente environ 50 g de protéines.
Le poke bowl est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le poke bowl figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten. Il convient également aux régimes pescatarien et sans lactose, à condition de vérifier les sauces utilisées, certaines pouvant contenir de la sauce soja à base de blé.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 5.0 g |
| Glucides | 20.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 2.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.0 g |
| Mono-insaturés | 2.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 28.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 35.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.8 mcg |