Agneau entier rôti à l'argentine
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 22.0 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
L'agneau entier rôti à l'argentine est une préparation traditionnelle emblématique de la cuisine sud-américaine, cuit lentement à la broche ou à l'asado sur feu de bois. Il constitue le plat central des grands repas festifs en Argentine, généralement servi en portions généreuses accompagnées de chimichurri. Pour 100 g, ce plat apporte 220 kcal, 22 g de protéines, 14 g de lipides et aucun glucide ni fibre. Il fournit 320 mg de sodium et 310 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 2,8 mcg de vitamine B12, une vitamine essentiellement présente dans les aliments d'origine animale. Ce plat est compatible avec les régimes sans gluten, sans produits laitiers et paleo.
Combien de calories dans l'agneau entier rôti à l'argentine ?
L'agneau entier rôti à l'argentine apporte 220 kcal pour 100 g. Une portion servie lors d'un asado représente souvent 250 à 350 g, soit entre 550 et 770 kcal environ.
Quelle est la teneur en vitamine B12 de l'agneau rôti à l'argentine ?
L'agneau entier rôti à l'argentine contient 2,8 mcg de vitamine B12 pour 100 g. C'est une source notable de cette vitamine, que l'on trouve exclusivement dans les produits d'origine animale.
L'agneau rôti à l'argentine est-il compatible avec le régime paleo ?
Oui, l'agneau entier rôti à l'argentine est tout à fait compatible avec le régime paleo. Il ne contient ni glucides, ni gluten, ni produits laitiers, et repose uniquement sur de la viande et des graisses animales.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 22.0 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.5 g |
| Mono-insaturés | 6.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 85.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 2.2 mg |
| Potassium | 310 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 5.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 2.8 mcg |