Sopa tom yum
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 52 kcal |
| Proteínas | 4.8 g |
| Grasas | 2.2 g |
| Carbohidratos | 4.2 g |
El tom yum es una sopa tailandesa de sabor ácido y picante, elaborada habitualmente con gambas u otros mariscos, hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir, chile y caldo. Se consume como primer plato o plato principal en la cocina del sudeste asiático, y se sirve caliente en raciones de entre 200 y 300 g. Por cada 100 g aporta 52 kcal, 4,8 g de proteína, 2,2 g de grasa y 4,2 g de hidratos de carbono, con 0,8 g de fibra. Entre los minerales destacan el sodio, con 580 mg por 100 g —valor elevado propio de un caldo condimentado—, el potasio, con 210 mg, y el calcio, con 28 mg. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el tom yum?
El tom yum aporta 52 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 250 g equivale a unas 130 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene el tom yum?
El tom yum contiene 580 mg de sodio por 100 g, lo que refleja el uso generoso de caldo y condimentos salados en su preparación. Una ración de 250 g puede suponer unos 1.450 mg de sodio.
¿El tom yum es apto para la dieta keto?
Sí, el tom yum figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto, ya que aporta solo 4,2 g de hidratos de carbono por 100 g. Su perfil de proteína moderada y grasa baja lo hace adecuado dentro de un patrón cetogénico.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 52.0 kcal |
| Proteínas | 4.8 g |
| Grasas | 2.2 g |
| Carbohidratos | 4.2 g |
| Azúcares | 2.4 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.60 g |
| Monoinsaturadas | 0.90 g |
| Poliinsaturadas | 0.50 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 0.80 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 580 mg |