Shakshuka
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 112 kcal |
| Proteínas | 6.8 g |
| Grasas | 7.2 g |
| Carbohidratos | 6.4 g |
La shakshuka es un plato cocinado de origen norteafricano y de Oriente Medio que consiste en huevos escalfados en una salsa de tomate especiada con pimientos y cebolla. Se sirve habitualmente en la sartén como desayuno o cena ligera, acompañada de pan para mojar, y es especialmente popular en la cocina israelí, tunecina y egipcia. Por cada 100 g aporta 112 kcal, 6,8 g de proteína, 7,2 g de grasa y 6,4 g de hidratos de carbono, con 1,8 g de fibra y 4,1 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio con 390 mg, el potasio con 340 mg y el calcio con 58 mg por 100 g. Es compatible con las dietas vegetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la shakshuka?
La shakshuka aporta 112 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 336 kcal, dependiendo de la cantidad de aceite y los ingredientes utilizados.
¿La shakshuka es apta para la dieta keto?
Sí, la shakshuka es compatible con la dieta keto. Con solo 6,4 g de hidratos de carbono por 100 g y 7,2 g de grasa, encaja bien en un patrón de alimentación bajo en carbohidratos.
¿Cuánto potasio tiene la shakshuka?
La shakshuka contiene 340 mg de potasio por cada 100 g. Esto la convierte en una fuente moderada de este mineral, comparable a otros platos elaborados con tomate y verduras.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 112 kcal |
| Proteínas | 6.8 g |
| Grasas | 7.2 g |
| Carbohidratos | 6.4 g |
| Azúcares | 4.1 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 3.8 g |
| Poliinsaturadas | 1.1 g |
| Colesterol | 164 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 58.0 mg |
| Hierro | 1.9 mg |
| Potasio | 340 mg |
| Sodio | 390 mg |