Espinacas catalanas
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 23 kcal |
| Proteínas | 2.9 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Carbohidratos | 3.6 g |
Las espinacas catalanas son espinacas frescas crudas, base de un plato tradicional de la cocina catalana que se prepara salteadas con aceite de oliva, pasas y piñones. Por cada 100 g en crudo aportan 23 kcal, 2,9 g de proteína, 0,4 g de grasa, 3,6 g de hidratos de carbono y 2,2 g de fibra dietética, con apenas 0,4 g de azúcares. Destacan por su contenido en potasio (558 mg por 100 g) y calcio (99 mg por 100 g), así como por su aporte de vitamina A (469 mcg) y vitamina C (28 mg). No se dispone de dato de índice glucémico. Son compatibles con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos, paleo, mediterránea, keto y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen las espinacas catalanas?
Las espinacas catalanas en crudo aportan 23 kcal por cada 100 g, lo que las convierte en una verdura muy poco calórica. Una ración habitual de 150 g supone aproximadamente 35 kcal antes de añadir el aceite, las pasas o los piñones del salteado.
¿Cuánto potasio tienen las espinacas catalanas?
Las espinacas catalanas contienen 558 mg de potasio por 100 g, una cantidad notable para una verdura de hoja. También aportan 99 mg de calcio y 469 mcg de vitamina A en la misma cantidad.
¿Son las espinacas catalanas aptas para la dieta keto?
Sí, las espinacas catalanas son compatibles con la dieta keto, ya que contienen solo 3,6 g de hidratos de carbono por 100 g, de los cuales apenas 0,4 g son azúcares. Su bajo contenido en carbohidratos las hace adecuadas para quienes siguen una alimentación muy baja en este macronutriente.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 23.0 kcal |
| Proteínas | 2.9 g |
| Grasas | 0.40 g |
| Carbohidratos | 3.6 g |
| Azúcares | 0.40 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.060 g |
| Monoinsaturadas | 0.010 g |
| Poliinsaturadas | 0.17 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 99.0 mg |
| Hierro | 2.7 mg |
| Potasio | 558 mg |
| Sodio | 79.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 469 mcg |
| Vitamina C | 28.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |