Seezunge Müllerin Art
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 20.0 g |
| Fett | 12.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.0 g |
Sole meunière ist ein klassisches französisches Gericht, bei dem Seezungenfilets in Mehl gewendet und in Butter gebraten werden, abgerundet mit Zitronensaft und Petersilie. Es wird typischerweise als Hauptgericht serviert und gilt als eines der bekanntesten Rezepte der französischen Küche. Pro 100 g liefert Sole meunière 195 kcal, 20 g Protein, 12 g Fett und 4 g Kohlenhydrate bei nur 0,1 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 420 mg sowie der Kaliumgehalt von 360 mg pro 100 g. Zudem enthält das Gericht 90 mcg Vitamin A und 1,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Gericht nicht angegeben. Sole meunière eignet sich für pescatarische und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Sole meunière?
Sole meunière enthält 195 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 390 kcal.
Wie viel Protein steckt in Sole meunière?
Pro 100 g liefert Sole meunière 20 g Protein, was es zu einer proteinreichen Mahlzeit macht. Bei einer Portion von 200 g sind das bereits 40 g Eiweiß.
Ist Sole meunière für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Sole meunière ist mit der mediterranen Ernährungsweise vereinbar, da Fisch ein zentraler Bestandteil dieses Ernährungsmusters ist. Das Gericht passt außerdem zu einer pescatarischen Ernährung.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 20.0 g |
| Fett | 12.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.0 g |
| Zucker | 0.20 g |
| Ballaststoffe | 0.10 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.0 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 110 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 35.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Kalium | 360 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 90.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.5 mcg |