Red-Velvet-Kuchen
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 355 kcal |
| Eiweiß | 2.8 g |
| Fett | 14.6 g |
| Kohlenhydrate | 54.4 g |
Red Velvet Cake ist ein ursprünglich aus den USA stammender Schichtkuchen mit charakteristisch roter Teigfarbe, der typischerweise mit Frischkäse- oder Buttercreme-Frosting serviert wird. Er wird zu besonderen Anlässen gereicht und ist in vielen Ländern als Café- und Konditoreiprodukt verbreitet. Pro 100 g liefert er 355 kcal, 2,8 g Eiweiß, 14,6 g Fett und 54,4 g Kohlenhydrate, wovon 40,2 g auf Zucker entfallen; der Ballaststoffgehalt ist mit 1,2 g gering. An Mineralstoffen enthält er 296 mg Natrium und 130 mg Phosphor pro 100 g. Unter den Vitaminen sind 30,8 mg Cholin sowie 23 mcg Folat nennenswert. Der Kuchen ist für vegetarische und pescatarische Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Red Velvet Cake?
Red Velvet Cake enthält 355 kcal pro 100 g. Ein typisches Kuchenstück wiegt etwa 100–120 g, was einem Kaloriengehalt von rund 355–430 kcal entspricht.
Wie viel Zucker steckt in Red Velvet Cake?
Pro 100 g enthält Red Velvet Cake 40,2 g Zucker, was einem großen Anteil der gesamten Kohlenhydratmenge von 54,4 g entspricht. Der hohe Zuckergehalt ist typisch für süße Schichtkuchen mit Frosting.
Ist Red Velvet Cake für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Ja, Red Velvet Cake ist für vegetarische und pescatarische Ernährungsweisen geeignet, da er keine Fleischzutaten enthält. Er ist jedoch weder vegan noch glutenfrei, da er in der Regel Eier, Milchprodukte und Weizenmehl enthält.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 355 kcal |
| Eiweiß | 2.8 g |
| Fett | 14.6 g |
| Kohlenhydrate | 54.4 g |
| Zucker | 40.2 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.0 g |
| Einfach ungesättigt | 5.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 5.7 g |
| Omega-3 | 0.63 g |
| Omega-6 | 5.1 g |
| Cholesterin | 43.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 67.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Magnesium | 17.0 mg |
| Phosphor | 130 mg |
| Kalium | 80.0 mg |
| Natrium | 296 mg |
| Zink | 0.41 mg |
| Kupfer | 0.12 mg |
| Selen | 4.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 19.0 mcg |
| Retinol | 19.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.30 mcg |
| Vitamin E | 2.0 mg |
| Vitamin K | 11.7 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.063 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.24 mg |
| Niacin (B3) | 0.72 mg |
| Vitamin B6 | 0.028 mg |
| Folat (B9) | 23.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.11 mcg |
| Cholin | 30.8 mg |