Pan bagnat
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 230 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 26.0 g |
Pan bagnat ist ein gefülltes Sandwich aus der Region Nizza, das traditionell mit Thunfisch, hartgekochten Eiern, Oliven, Tomaten, Paprika und Anchovis in einem runden Brot zubereitet wird. Es wird meist kalt gegessen und gilt als typisches Straßen- oder Picknickgericht der südfranzösischen Küche. Pro 100 g liefert Pan bagnat 230 kcal, 10 g Protein, 10 g Fett und 26 g Kohlenhydrate, davon 2,5 g Ballaststoffe und 3 g Zucker. Nennenswert sind der Natriumgehalt von 520 mg sowie 280 mg Kalium pro 100 g. Zudem enthält es 12 mg Vitamin C, 60 mcg Vitamin A und 1,2 mcg Vitamin B12. Einen Glykämischen Index gibt es für dieses Gericht nicht. Pan bagnat eignet sich für pescatarische und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Pan bagnat?
Pan bagnat enthält 230 kcal pro 100 g. Ein typisches Sandwich wiegt oft zwischen 250 und 350 g, was einem Kaloriengehalt von etwa 575 bis 805 kcal pro Portion entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Pan bagnat?
Pan bagnat enthält 520 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf Zutaten wie Anchovis, Oliven und Kapern zurückzuführen ist. Bei einer größeren Portion summiert sich der Natriumgehalt entsprechend schnell.
Ist Pan bagnat für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Pan bagnat gilt als klassisches Gericht der mediterranen Küche und ist ausdrücklich für diese Ernährungsweise geeignet. Die Kombination aus Fisch, Gemüse und Olivenöl entspricht den typischen Merkmalen des mediterranen Ernährungsmusters.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 230 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 26.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.8 g |
| Einfach ungesättigt | 6.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 60.0 mcg |
| Vitamin C | 12.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |