Muschelsuppe im Brotlaib
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Eiweiß | 8.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 25.0 g |
Clam Chowder im Brotlaib ist eine cremige Muschelsuppe, die in einem ausgehöhlten Brotlaib serviert wird und vor allem an der Ostküste der USA sowie in San Francisco als klassisches Streetfood gilt. Pro 100 g liefert das Gericht 210 kcal, 8 g Protein, 9 g Fett und 25 g Kohlenhydrate bei 1 g Ballaststoffen und 3 g Zucker. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 620 mg pro 100 g, was auf die würzige Brühe und verarbeitete Zutaten zurückzuführen ist. Daneben enthält das Gericht 220 mg Kalium und 75 mg Kalzium pro 100 g. Nennenswert sind außerdem 5,5 mcg Vitamin B12 sowie 35 mcg Vitamin A pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gericht ist für eine pescatarische Ernährungsweise geeignet.
Wie viele Kalorien hat Clam Chowder im Brotlaib?
Clam Chowder im Brotlaib enthält 210 kcal pro 100 g. Eine typische Portion, serviert in einem mittelgroßen Brotlaib, kann leicht 400–500 g wiegen, was etwa 840–1050 kcal entspricht.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Clam Chowder im Brotlaib?
Das Gericht enthält 5,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g, was vor allem auf den Muschelanteil zurückzuführen ist. Muscheln zählen zu den tierischen Lebensmitteln mit einem vergleichsweise hohen Vitamin-B12-Gehalt.
Ist Clam Chowder im Brotlaib für Pescatarier geeignet?
Ja, Clam Chowder im Brotlaib ist für eine pescatarische Ernährung geeignet, da es Meeresfrüchte, aber kein Fleisch enthält. Andere Ernährungsweisen wie vegan oder vegetarisch sind aufgrund der Muscheln und der Milchprodukte in der Suppe nicht kompatibel.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Eiweiß | 8.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 25.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.5 g |
| Einfach ungesättigt | 2.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 38.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 75.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 35.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 5.5 mcg |