Mousse
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 212 kcal |
| Eiweiß | 4.2 g |
| Fett | 15.1 g |
| Kohlenhydrate | 16.2 g |
Mousse ist eine luftig-cremige Süßspeise, die durch das Unterheben von geschlagenem Eiweiß oder Sahne eine lockere Textur erhält und häufig als Dessert in der europäischen Küche serviert wird. Pro 100 g liefert Mousse 212 kcal, 4,2 g Eiweiß, 15,1 g Fett und 16,2 g Kohlenhydrate, wobei der Zuckeranteil mit 15,1 g den Großteil der Kohlenhydrate ausmacht; der Ballaststoffgehalt ist mit 0,6 g gering. An Mineralstoffen enthält Mousse 154 mg Kalium, 122 mg Phosphor und 102 mg Calcium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 138 mcg Vitamin A sowie 73 mg Cholin und 13 mcg Folat nennenswert. Ein Glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Mousse eignet sich für vegetarische, pescatarische und glutenfreie Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Mousse?
Mousse enthält 212 kcal pro 100 g. Eine typische Dessertportion von etwa 120 g kommt damit auf rund 254 kcal.
Wie viel Vitamin A steckt in Mousse?
Mousse liefert 138 mcg Vitamin A pro 100 g. Dieser Wert stammt hauptsächlich aus den verwendeten Eiern und der Sahne.
Ist Mousse für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, Mousse ist in der Regel glutenfrei, da die klassische Zubereitung auf Eiern, Sahne und Zucker basiert. Wer auf Gluten verzichten muss, sollte dennoch die Zutatenliste prüfen, da manche Varianten Zusätze enthalten können.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 212 kcal |
| Eiweiß | 4.2 g |
| Fett | 15.1 g |
| Kohlenhydrate | 16.2 g |
| Zucker | 15.1 g |
| Ballaststoffe | 0.60 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 8.1 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.84 g |
| Omega-3 | 0.063 g |
| Omega-6 | 0.66 g |
| Cholesterin | 118 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 102 mg |
| Eisen | 0.52 mg |
| Magnesium | 21.0 mg |
| Phosphor | 122 mg |
| Kalium | 154 mg |
| Natrium | 34.0 mg |
| Zink | 0.65 mg |
| Kupfer | 0.067 mg |
| Selen | 6.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 138 mcg |
| Retinol | 137 mcg |
| Vitamin C | 0.20 mg |
| Vitamin D | 1.5 mcg |
| Vitamin E | 0.72 mg |
| Vitamin K | 1.5 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.049 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.19 mg |
| Niacin (B3) | 0.15 mg |
| Vitamin B6 | 0.066 mg |
| Folat (B9) | 13.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.34 mcg |
| Cholin | 73.0 mg |