Mezze-Platte
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
Eine Mezze-Platte ist eine Zusammenstellung kleiner Speisen aus der mediterranen und levantinischen Küche, die typischerweise als Vorspeise oder zum Teilen serviert wird. Sie besteht häufig aus Hummus, Oliven, eingelegtem Gemüse, Fladenbrot, Feta und frischen Rohkostzutaten. Pro 100 g liefert die Mezze-Platte 185 kcal, 6,5 g Eiweiß, 10,5 g Fett, 18 g Kohlenhydrate und 3,5 g Ballaststoffe, bei einem vergleichsweise niedrigen Zuckergehalt von 3 g. An Mineralstoffen enthält sie 420 mg Natrium, 220 mg Kalium und 80 mg Calcium pro 100 g; an Vitaminen sind 45 mcg Vitamin A, 8 mg Vitamin C und 0,2 mcg Vitamin B12 nennenswert. Die Mezze-Platte eignet sich für vegetarische, pescatarische und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat eine Mezze-Platte?
Eine Mezze-Platte enthält pro 100 g etwa 185 kcal. Da die Portionsgröße je nach Zusammenstellung stark variiert, kann eine typische Portion zum Teilen schnell 300–500 kcal erreichen.
Wie viel Natrium steckt in einer Mezze-Platte?
Pro 100 g enthält eine Mezze-Platte rund 420 mg Natrium. Dieser vergleichsweise hohe Wert erklärt sich durch salzige Zutaten wie Oliven, eingelegtes Gemüse und Feta.
Ist eine Mezze-Platte für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, die Mezze-Platte ist ein klassischer Bestandteil der mediterranen Ernährung. Mit pflanzlichen Zutaten, gesunden Fetten und einem moderaten Proteingehalt von 6,5 g pro 100 g passt sie gut in dieses Ernährungsmuster.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.5 g |
| Einfach ungesättigt | 5.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 15.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 80.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 45.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |